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FITUR: SITGES destino sostenible

Publicat per Periodista Jussara Maria Pires de Moura el dia de gener 20, 2020

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La 2ª edición del STEM Women Congress vuelve a visibilizar el talento femenino

El pasado jueves 12 de noviembre se llevó a cabo la segunda edición del STEM Women Congress (SWC) en Barcelona, un evento que sirve como punto de encuentro para empresas, iniciativas e instituciones STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas, por sus siglas en inglés) para hacer visible y promover el talento femenino en este campo. Este año, la pandemia global ha obligado a que el acontecimiento fuera a su vez virtual y presencial para adaptarse a las nuevas medidas sanitarias. La responsable de comunicación de HP en Sant Cugat, Eva Blanco, inició la jornada recordando que la desigualdad de género en este sector se origina en el sistema educativo y evoluciona al mundo laboral. En esta misma línea, Joana Barbany, directora general de Política Digital de la Generalitat alertó que únicamente un 30% del personal de empresas catalanas del sector. La digitalización del evento permitió que se llevasen a cabo tres mesas redondas simultáneamente que podían seguirse online. Consistían e

Las novias del futuro serán digitales y cada vez más interesadas en un consumo ético y sostenible

Ante el nuevo escenario de la pandemia, las empresas de moda nupcial tienen que preparase para competir en un nuevo entorno marcado por el distanciamiento social, la digitalización acelerada y una reconfiguración de las cadenas de suministro globales. Éste es uno de los resultados del estudio “Bridal Fashion, Sustainable Style, Conscientious Business” encargado por Valmont Barcelona Bridal Fashion Week (VBBFW), que además advierte que el sector de la moda nupcial tiene que empezar un proceso de transformación para tener acceso a nuevos sectores de la demanda, no sólo superando el reto digital sino implementando procesos enfocados en la sostenibilidad y en el consumo ético para satisfacer un público cada vez más consciente y exigente. El estudio “Bridal Fashion, Sustenaible Style, Conscientious Business” que VBBFW ha encargado al profesor del IESE Business School, José Luis Nueno, experto en la industria de la moda y doctor en ‘Business Administration’ por la Universidad de Harvard, h

Panellets

Ingredientes 500 gr almendra en polvo 250 gr azúcar 150 gr patata o boniato cocido 2 huevos piñones coco membrillo limón café almendra rallada Preparación En un bol poner el azúcar, la patata y la almendra en polvo, mezclar bien y añadir los huevos. Trabajar la masa hasta que quede bien fina. Dejarla reposar 24 horas en la nevera. Separar la masa para preparar los diferentes tipos de panellets que se quieran preparar. El más popular es el de piñones, pero se preparan de almendra rallada, coco, cerezas, membrillo, limón, café. Para los del café y limón, añadir estos sabores a la masa. Para el resto hacemos bolitas del tamaño de una nuez cm de diámetro que procederemos a rebozar con los piñones, almendra rallada, poner la cereza o el membrillo. Hornear a 180º C, durante 15 minutos. Retirar y servir en el plato. Receta de Josep Manuel Vives

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